MOLECULE-R Kit De Gastronomie - Cuisine R-ÉVOLUTION

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Détails

Description: Cuisine R-ÉVOLUTION
Relevez votre créativité culinaire d'un cran et épatez la galerie avec des plats spectaculaires tels un caviar de menthe qui explose en bouche, des spaghettis de chocolat, un air de citron ou un tzatziki servi en sphère! Cet ensemble d'initiation à la cuisine moléculaire vous permettra de reproduire à la maison les techniques moléculaires qui ont fait la renommée des restaurants les plus avant-gardistes. La cuisine des grands chefs est enfin accessible! L'ensemble Cuisine R-EVOLUTION comprend quatre additifs en sachets pré-mesurés, cinq outils moléculaires de même qu'un DVD de 50 recettes qui fera de votre première expérience avec la cuisine moléculaire un véritable jeu d'enfants! Contenu: - 4 additifs alimentaires (20 sachets) - 3 pipettes - 1 cuillère percée - 1 cuillère à mesurer - 1 seringue alimentaire - 2 tubes de silicone - 1 moule en silicone - 1 DVD de 50 recettes Liste des additifs alimentaires inclus: 5 sachets / net 10g - Agar Agar 5 sachets / net 25g - Lactate de Calcium 5 sachets / net 10g - Alginate de Sodium 5 sachets / net 10g - Lécithine de soja
Caractéristiques: Origine : Canada

EAN : 0045635904729