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    Plancha - Barbecues

    Une plancha est un type de plaque de cuisson généralement utilisée pour la cuisson de viandes, de poissons, de légumes et d'autres aliments. Elle est originaire d'Espagne et est devenue populaire dans le monde entier pour sa polyvalence et sa facilité d'utilisation.

    La plancha est généralement constituée d'une plaque en acier, en fonte ou en acier inoxydable, qui est chauffée par une source de chaleur (gaz, électricité, charbon de bois). Elle peut être utilisée à l'intérieur ou à l'extérieur et peut être utilisée pour une variété de cuissons, allant de la cuisson rapide des aliments à haute température à la

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    La plaque de cuisson de la plancha est lisse et uniforme, offrant une surface de cuisson idéale pour les aliments qui ont tendance à coller sur les grilles de barbecue traditionnelles. Elle est également facile à nettoyer et à entretenir, ce qui en fait un choix populaire pour les amateurs de grillades.

     

    Il existe plusieurs types de planchas, chacune ayant ses propres caractéristiques et avantages. Voici quelques exemples de types de planchas et les fabricants correspondants :

    1. Plancha en acier émaillé : Les planchas en acier émaillé sont durables et résistantes à la rouille, offrant une surface de cuisson lisse et uniforme. Certains fabricants populaires de planchas en acier émaillé incluent Le Marquier, Forge Adour et ENO.

    2. Plancha en fonte : Les planchas en fonte offrent une rétention de chaleur exceptionnelle et une cuisson uniforme, ce qui en fait un choix idéal pour les grillades à haute température. Certains fabricants populaires de planchas en fonte incluent Staub, Le Creuset et Lodge.

    3. Plancha en acier inoxydable : Les planchas en acier inoxydable offrent une résistance à la corrosion et une durabilité exceptionnelles, ainsi qu'une surface de cuisson lisse et facile à nettoyer. Certains fabricants populaires de planchas en acier inoxydable incluent Krampouz, Roller Grill et Plancha Tonio.

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