Moule à Tatin - Moules

1. Moules à tatin en métal : Ces moules sont durables et offrent une excellente conductibilité thermique, ce qui est idéal pour la cuisson des pommes caramélisées. Ils peuvent avoir un revêtement antiadhésif pour faciliter le démoulage.

2. Moules à tatin en céramique ou en émail : Les moules en céramique ou en émail sont élégants et conviennent parfaitement pour servir à table. Ils diffusent la chaleur de manière uniforme et sont idéaux pour les tartes Tatin.

3. Moules à tatin avec poignées : Certains moules à tatin sont équipés de poignées pour faciliter le transport du moule du four à la table.

Fabricants européens de moules à tatin : Plusieurs fabricants européens réputés proposent des moules à tatin de haute qualité. Voici quelques-unes des marques les plus renommées :

1. Le Creuset (France) : Le Creuset est une marque française bien connue pour ses ustensiles de cuisine en fonte émaillée, y compris des moules à tatin en fonte émaillée de haute qualité.

2. Tarte Tatin (France) : Cette marque, qui porte le nom de la célèbre tarte, propose une gamme de moules à tatin spécialement conçus pour cette recette emblématique.

3. De Buyer (France) : De Buyer est une marque française qui fabrique une variété d'ustensiles de cuisine, y compris des moules à tatin en acier inoxydable de qualité professionnelle.