Fouloir à raisins - Equipements divers

Un fouloir à raisins, également connu sous le nom de fouloir-égrappoir, est un équipement utilisé dans la production de vin pour séparer les raisins des rafles et pour écraser légèrement les raisins afin d'en extraire le jus.

Styles de fouloirs à raisins :

Fouloir à raisins manuel : Il s'agit d'un modèle de base actionné manuellement. Les raisins sont placés dans la trémie, puis un bras ou une manivelle est utilisé pour écraser les raisins et les séparer des rafles. Ce style est souvent utilisé pour les petites quantités de raisins.
Fouloir à raisins électrique : Les fouloirs électriques utilisent

...

... un moteur pour effectuer le processus d'égrappage et d'écrasement. Ils sont plus efficaces pour traiter des quantités plus importantes de raisins et sont couramment utilisés par les petits producteurs de vin.

Fouloir-égrappoir : Un fouloir-égrappoir est un équipement combiné qui égrappe les raisins (enlève les rafles) et les écrase en un seul processus. Il peut être manuel, électrique ou même hydraulique pour traiter des quantités plus importantes de raisins.

Fouloir à raisins pneumatique : Ce type de fouloir utilise de l'air comprimé pour écraser les raisins. Il offre un contrôle précis sur le processus d'écrasement et est souvent utilisé par les producteurs de vin professionnels.

Fouloir à raisins hydraulique : Les fouloirs hydrauliques utilisent un système hydraulique pour appliquer une pression contrôlée sur les raisins, ce qui permet d'extraire le jus de manière efficace. Ils sont adaptés aux grands volumes de raisins.

Fabricants européens de fouloirs à raisins :

Pellenc (France)
Enoveneta (Italie)
Criveller Group (Italie)

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