Rince-doigts - Divers Accessoires de table

En faïence, en porcelaine ou en métal, le rince-doigts se présente comme un petit bol que l'on remplit d"eau tiède dans lequel le convive peut se rincer les doigts au cours d"un repas.

Les rince-doigts sont indispensables si vous servez des fruits de mer, des coquillages, des crevettes ou des langoustines, également des asperges, des artichauts à la vinaigrette ou des épis de maïs. On les met sur la table, à gauche de l"assiette au moment où le mets est terminé car l"eau doit être tiède.

Pour le raffinement, on peut y ajouter quelques gouttes de citron, des feuilles de