Couteau d'office - Couper Eplucher

Couteau d'office à pointe tombante : Un couteau similaire au couteau d'office classique, mais avec une pointe tombante pour faciliter le travail avec des aliments plus petits. Fabricants populaires : Shun, Wüsthof, Zwilling J.A. Henckels.

Couteau d'office japonais : Un couteau à lame plus fine et plus légère que les couteaux d'office classiques, souvent utilisé pour la préparation de sushis. Fabricants populaires : Shun, Global, MAC.

En plus des couteaux d'office classiques, il existe d'autres types de couteaux d'office spécialisés pour des tâches particulières en cuisine. Voici quelques exemples :

1. Couteau éminceur d'office : Ce couteau a une lame plus large et plus courbe que le couteau d'office standard, ce qui le rend idéal pour émincer des légumes et des fruits.

2. Couteau à éplucher : Ce couteau est de petite taille avec une lame fine et pointue, parfait pour éplucher les fruits et les légumes.

3. Couteau à tomates : Le couteau à tomates a une lame dentelée, idéale pour couper facilement la peau délicate des tomates sans les écraser.

4. Couteau à garnir : Le couteau à garnir est de petite taille avec une lame pointue, parfait pour les travaux de précision tels que le garnissage et le décor.

5. Couteau à champignons : Ce couteau a une lame courbe et pointue, spécialement conçue pour la cueillette des champignons.