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    Tourtière - Divers Cuisine Cuisson

    La tourtière est un plat traditionnel d'origine européenne, particulièrement populaire dans les pays comme la France, le Royaume-Uni, et les pays nordiques. Elle est également connue sous différents noms et prend diverses formes selon la région. Voici une description générale de la tourtière et quelques-uns des styles et fabricants européens associés :

    Description générale de la tourtière :

    La tourtière est un plat en forme de tarte ou de pâté, qui est généralement constitué d'une croûte à base de pâte (généralement brisée ou feuilletée) et d'une garniture à base de viande, de poisson, de légumes, ou de fruits. La

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    ... tourtière peut être servie en entrée, en plat principal, ou en dessert, selon sa garniture.

    Styles de tourtière :

    1. Tourtière française : En France, la tourtière est souvent associée à des plats de viande traditionnels, tels que la tourte, qui est une tourtière à la viande en croûte. La tourtière peut également être sucrée, comme la tarte aux pommes.

    2. Tourtière britannique : Au Royaume-Uni, les tourtières sont variées et peuvent inclure des tourtes à la viande, des tourtes aux légumes, ou même des tourtes aux fruits en dessert. Les tourtes à la viande sont parfois appelées "pies" et sont souvent servies avec de la purée de pommes de terre et des légumes.

    3. Tourtière nordique : Dans les pays nordiques comme la Suède et la Finlande, la tourtière peut prendre la forme de "pâtés" à la viande ou de tourtes aux poissons, généralement servis avec des pommes de terre et une sauce à la crème.

    4. Tourtière sucrée : Les tourtières sucrées sont souvent servies en dessert et peuvent inclure des garnitures comme les fruits, les baies, les noix, ou même le chocolat. En Europe, elles sont couramment appelées "tartes."

    Fabricants européens de tourtières :

    1. Le Creuset 

    2. Emile Henry 

    3. Le Moulinex 

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