Vêtement de cuisine - Autour du linge

Tablier de cuisine : Le tablier de cuisine est un vêtement essentiel pour protéger les vêtements sous-jacents des éclaboussures et des taches. Il est généralement en coton ou en toile, et il peut être noué autour de la taille ou avoir une encolure ajustable.

• Fabricants européens de tabliers de cuisine : Dille & Kamille (Pays-Bas), Linum (Suède).

Pantalon de cuisine : Les pantalons de cuisine sont conçus pour être confortables et pratiques tout en offrant une certaine protection. Ils sont généralement de couleur blanche, noire ou à carreaux, et ils peuvent être dotés de poches pour ranger des ustensiles de cuisine.

• Fabricants européens de pantalons de cuisine : Bragard (France), Isacco (Italie).

Toque de cuisinier : La toque est le chapeau traditionnellement porté par les chefs. Elle est souvent blanche et haute, avec plusieurs plis, chaque pli représentant une hiérarchie culinaire. Les toques sont un symbole de statut dans la cuisine.

• Fabricants européens de toques de cuisinier : Mulliez-Roussel (France), Chef Works (Pays-Bas).

Chaussures de cuisine : Les chaussures de cuisine sont conçues pour assurer la sécurité et le confort des travailleurs de la cuisine. Elles sont généralement antidérapantes, résistantes aux éclaboussures chaudes et faciles à nettoyer.

• Fabricants européens de chaussures de cuisine : Birkenstock (Allemagne), Abeba (Allemagne).

Gants de cuisine : Les gants de cuisine en silicone ou en coton sont utilisés pour protéger les mains des brûlures, pour manipuler des objets chauds, ou pour des tâches de préparation délicates. Les gants résistants à la chaleur sont particulièrement importants en cuisine.

• Fabricants européens de gants de cuisine : MAPA (France), Marigold (Royaume-Uni).

Blouse de cuisine : Les blouses de cuisine sont souvent portées par le personnel de service en restauration. Elles sont généralement plus légères que les vestes de cuisine et offrent une certaine protection tout en conservant une apparence élégante.

• Fabricants européens de blouses de cuisine : Karlowsky (Allemagne), Portwest (Royaume-Uni).