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Plat à tajine - Plats / 10 produits

Le tajine Originaire des pays du Maghreb, ce plat creux et rond en terre cuite vernissée possède un couvercle conique qui s'adapte hermétiquement au rebord et qui est muni d'un renflement en guise de poignée. C'est dans cet ustensile que l'on cuisine et que l'on sert les tajines, sortes de ragoûts longuement mijotés et très aromatisés (tajines de mouton, de lapin ou de poulet). Ces plats sont généralement en terre brune ou orangée, vernissée à l'intérieur. Ils existent en différents formats. Le plat à tajine peut être posé sur les plaques chauffantes à condition d'intercaler un diffuseur. La cuisson doit toujours se faire lentement et sur un feu doux.
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    Base en Fonte Emaillée & cône en Céramique. La vapeur se condense en fines gouttelettes dans le cône ...

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    • Appolia Plat à tajine Plats Cuisine Cuisson  |
    • Emile Henry Plat à tajine Plats Cuisine Cuisson  |

      TAJINE - Figue
      Grâce à son couvercle en forme conique qui permet une circulation optimale de la vapeur d'eau pour une bonne cuisson à l'étouffée, notre tajine assure un mijotage tout en douceur des viandes, poissons et légumes. Laissez-vous tenter par des recettes simples et savoureuses : un tajine de poulet aux citrons confits, un tajine de bar ou encore un tajine végétarien de légumes d'hiver? Et, à l'image de la cuisine marocaine qui se fait beaucoup à l'instinct, laissez-vous guider par votre imagination et créez vos propres tajines !.
      Notre tajine de 25cm de diamètre vous permet de confectionner des recettes pour 2 à 4 personnes. Il s'utilise au four, au micro ondes et sur toutes les sources de chaleur directe, avec un disquerelaispourl'induction.Comme tous les produits Emile Henry, le tajine passe au lave-vaisselle sans risque d'altération.

    • Barbotine Plat à tajine Plats Cuisine Cuisson  |
    • Staub Plat à tajine Plats Cuisine Cuisson  |
    • Terafeu Terafour Plat à tajine Plats Cuisine Cuisson  |

    Spécialistes

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