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    Poêle wok - Poêles

    La poêle wok est un ustensile de cuisine conçu pour la cuisine asiatique, en particulier pour la cuisson au wok, une méthode de cuisson rapide et à haute température. Les woks sont caractérisés par leur forme en bol profond avec des bords inclinés, ce qui permet de faire sauter, frire et cuire rapidement les aliments tout en les gardant en mouvement constant. Voici une description des différents styles de poêles wok et quelques fabricants européens renommés :

    Styles de poêles wok :

    1. Wok traditionnel : Le wok traditionnel est en acier au carbone, en fonte ou en acier inoxydable. Il

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    Run Cookware Uk - wok pan only item 828 - Poêle Wok
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    ... a une base arrondie qui s'adapte à la source de chaleur, et ses parois sont inclinées pour permettre le mouvement des aliments. Les woks traditionnels en acier au carbone sont appréciés pour leur capacité à maintenir et à distribuer uniformément la chaleur.

  • Wok électrique : Les woks électriques sont des appareils autonomes équipés d'une plaque chauffante intégrée. Ils sont pratiques pour la cuisson au wok à l'intérieur, sans avoir besoin d'une cuisinière à gaz. Les woks électriques sont disponibles avec une variété de caractéristiques, y compris des réglages de température.

  • Wok antiadhésif : Certains woks sont équipés d'un revêtement antiadhésif pour éviter que les aliments n'accrochent à la surface. Cela facilite la cuisson et le nettoyage, mais il est important de choisir un revêtement antiadhésif de haute qualité pour éviter qu'il ne se détériore rapidement.

  • Fabricants européens de poêles wok :

    1. De Buyer 

    2. Le Creuset 

    3. Tefal 

    4. Lodge 

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