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    Poêlon - Poêles

    Un poêlon est un petit ustensile de cuisine, souvent de forme arrondie ou ovale, avec un manche long. Ces poêlons sont généralement utilisés pour des tâches spécifiques telles que la cuisson ou la préparation d'aliments en petites quantités. Voici une description des différents styles de poêlons et quelques fabricants européens renommés :

    Styles de poêlons :

    1. Poêlon à sauter : Les poêlons à sauter sont conçus pour saisir et faire sauter des aliments rapidement. Ils ont des côtés inclinés pour faciliter le mélange et le retournement des ingrédients. Les poêlons à sauter sont couramment utilisés pour préparer des plats tels

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  • Poêlon à œufs : Les poêlons à œufs, également connus sous le nom de poêlons à frire, sont conçus pour préparer des œufs, des omelettes et d'autres plats à base d'œufs. Ils ont généralement une surface antiadhésive pour éviter que les œufs n'accrochent.

  • Poêlon à crêpes : Les poêlons à crêpes ont une surface plate et peu profonde, idéale pour préparer des crêpes, des pancakes et des blinis. Ils sont généralement dotés d'un revêtement antiadhésif pour faciliter le retournement des crêpes.

  • Poêlon à sauce : Les poêlons à sauce sont de petits poêlons avec un manche long, idéaux pour préparer des sauces, des réductions et des fonds. Ils ont souvent des côtés droits pour faciliter la réduction des liquides.

  • Poêlon en cuivre : Certains poêlons sont fabriqués en cuivre, un matériau apprécié pour sa conductivité thermique exceptionnelle. Les poêlons en cuivre sont souvent utilisés pour préparer des sauces délicates.

  • Fabricants européens de poêlons :

    De Buyer, Tefal, Mauviel...

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