Couteau à peler - Couper Eplucher

Un couteau à peler est un petit couteau avec une lame droite et pointue utilisé pour peler les légumes et les fruits. Sa lame est fine et souvent flexible pour permettre un contrôle précis lors de la coupe. Certains modèles de couteaux à peler ont également une lame dentelée pour couper facilement les aliments plus durs, comme les tomates ou les poivrons.

Il existe de nombreux fabricants de couteaux à peler, notamment Zwilling J.A. Henckels, Wusthof, Shun, Victorinox et Global.