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    Poêle à paella - Poêles

    La poêle à paella est un ustensile de cuisine spécialement conçu pour la préparation de la paella, un plat espagnol traditionnel à base de riz, de safran, de légumes et de fruits de mer ou de viande. Les poêles à paella ont une forme caractéristique et large avec un fond plat et peu profond, ce qui permet une cuisson uniforme et une évaporation optimale du liquide pour obtenir une couche de riz croustillante appelée "socarrat". Voici une description des différents styles de poêles à paella et quelques fabricants européens renommés :

    Styles de poêles à paella :

    1. Poêle à paella

    ...
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    Poêle À Paella

    Poêle à paella en acier au carbone. Fabriqué en Espagne. Longue vie. Facile à nettoyer. Convient ...

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    Belseher -  - Poêle À Paella
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    Poêle à paella en tôle d'acier puis vitrifiée. Il peut être utilisé avec du bois de chauffage et du ...

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    Paella Valenciana acier poli 80 cm. en diamètre, idéal pour 40 personnes. Dégustation des portions, ...

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    Sélection - Nouveautés - Bestsellers

    Les Specialistes

    MAGEFESA Belseher
    ... traditionnelle : Les poêles à paella traditionnelles sont en acier et sont réputées pour leur capacité à répartir la chaleur de manière uniforme sur toute la surface. Elles ont deux poignées latérales pour une manipulation facile. Ces poêles sont disponibles dans différentes tailles en fonction du nombre de convives que vous souhaitez servir.

  • Poêle à paella émaillée : Certaines poêles à paella sont fabriquées en acier émaillé, ce qui les rend plus faciles à entretenir, car elles ne nécessitent pas de culottage (processus de préparation d'une surface en acier pour la rendre antiadhésive). L'émail ajoute également une touche de couleur à la poêle.

  • Poêle à paella en acier inoxydable : Les poêles à paella en acier inoxydable sont durables et résistantes à la corrosion. Elles sont souvent équipées d'un fond épais pour une distribution uniforme de la chaleur.

  • Poêle à paella en cuivre : Les poêles à paella en cuivre offrent une excellente conductivité thermique, permettant un contrôle précis de la cuisson. Elles sont généralement doublées d'un matériau non réactif, comme l'acier inoxydable, pour empêcher toute réaction chimique entre le cuivre et les aliments.

  • Fabricants européens de poêles à paella :

    1. Garcima : Cette marque espagnole est l'une des plus célèbres pour ses poêles à paella traditionnelles en acier. Elles sont souvent utilisées dans toute l'Espagne pour préparer la paella.

    2. Le Creuset : Le Creuset, une marque française, propose des poêles à paella en fonte émaillée de haute qualité, qui combinent la tradition de la paella avec la qualité de la fonte émaillée.

    3. De Buyer : De Buyer est une autre marque française réputée pour ses ustensiles de cuisine en acier, en fonte et en cuivre, y compris des poêles à paella.

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