Moulin à gelée - Moulins

Un moulin à gelée, également appelé "presse-purée" ou "presse-confiture", est un appareil de cuisine conçu pour extraire le jus, la pulpe et les pépins de fruits cuits, souvent utilisés pour la préparation de gelées, confitures, purées et sauces. Ces moulins sont particulièrement utiles pour traiter des fruits tels que les baies, les pommes, les poires et autres fruits mous.

Caractéristiques et Utilisation d'un Moulin à Gelée :

Tamis Rotatif : Un moulin à gelée est généralement équipé d'un tamis rotatif perforé, qui permet de séparer la pulpe et les pépins des fruits cuits du jus.
Manivelle ou Poignée : L'appareil

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... comporte une manivelle ou une poignée que vous tournez pour faire passer les fruits cuits à travers le tamis, en extrayant le jus et la pulpe.

Polyvalence : Les moulins à gelée ne sont pas limités aux fruits, ils peuvent également être utilisés pour traiter d'autres aliments comme les légumes cuits.

Fabricants de Moulins à Gelée en Europe :

Westmark : Une marque allemande qui propose une gamme d'ustensiles de cuisine, y compris des moulins à gelée de qualité.
Victorio : Une marque américaine largement disponible en Europe, qui propose des moulins à gelée de différents modèles et tailles.
TSM Products : Une marque américaine qui fabrique des moulins à gelée et d'autres équipements de préparation alimentaire.

Moulin à gelée - Moulins

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