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    Fer à gigot - Accessoires de cuisine

    Un "fer à gigot" est un ustensile de cuisine traditionnel utilisé pour préparer et cuire des gigots d'agneau, qui sont des morceaux de viande issus de la cuisse de l'agneau. Cet ustensile est conçu pour faciliter la cuisson uniforme du gigot en position verticale, ce qui permet à la chaleur de circuler autour de la viande et de la cuire de manière homogène.

    Caractéristiques d'un fer à gigot :

    1. Forme et design : Un fer à gigot est généralement composé de deux pièces métalliques en forme de U ouvert. Ces deux parties se fixent de part et d'autre du gigot

    ...
    ISTYL -  - Fer À Gigot
    ISTYL
    Prix sur demande
    ... pour le maintenir en position verticale.

  • Support vertical : Les deux parties du fer sont ajustées pour maintenir la cuisse d'agneau en position verticale. Cela permet à la viande de cuire de manière uniforme de tous les côtés.

  • Tiges de maintien : Chaque pièce du fer à gigot possède des tiges ou des crochets qui saisissent la viande et la maintiennent en place. Cela empêche le gigot de s'affaisser pendant la cuisson.

  • Poignées : Les poignées situées sur les côtés du fer à gigot facilitent la manipulation et la mise en place de la viande.

  • Utilisation d'un fer à gigot :

    1. Préparation de la viande : Le gigot d'agneau est enfilé sur les tiges du fer à gigot, en veillant à ce qu'il soit bien maintenu en position verticale.

    2. Cuisson : Le fer à gigot est placé dans un plat de cuisson adapté au four. La viande peut être assaisonnée et cuite selon la recette choisie.

    3. Cuisson uniforme : La position verticale permet à la chaleur de circuler autour du gigot, assurant une cuisson uniforme de tous les côtés.

    4. Retrait et découpe : Une fois la cuisson terminée, le gigot est retiré du fer et découpé en tranches pour être servi.

     

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