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    Couteau de cuisine - Couper Eplucher

    Il existe de nombreux types de couteaux de cuisine, chacun étant conçu pour une tâche spécifique. Voici les principaux types de couteaux de cuisine :

    1. Couteau de chef : c'est le couteau le plus polyvalent de la cuisine. Il est utilisé pour couper, trancher et hacher une grande variété d'ingrédients.

    2. Couteau d'office : également appelé couteau utilitaire, c'est un couteau polyvalent qui est plus petit que le couteau de chef et utilisé pour les tâches de précision telles que l'épluchage et le tranchage.

    3. Couteau à pain : conçu pour trancher facilement les pains, les bagels et les viennoiseries sans les

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    Couteau à peler avec lame refroidie à -120 °C pour des performances optimales et durables, Des ...

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    3 Errre

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    ... écraser.

  • Couteau à désosser : utilisé pour enlever les os de la viande, de la volaille et du poisson.

  • Couteau à filet : utilisé pour enlever les arêtes et la peau des poissons.

  • Couteau à légumes : également appelé couteau d'office court, il est utilisé pour les tâches de précision telles que l'épluchage, la taille et la découpe de petits fruits et légumes.

  • Couteau à fromage : utilisé pour couper des fromages à pâte molle ou dure.

  • Couteau à trancher : utilisé pour trancher de grandes pièces de viande telles que des rôtis.

  • Couteau à huîtres : utilisé pour ouvrir les huîtres et autres coquillages.

  • Couteau de cuisine Santoku : originaire du Japon, c'est un couteau polyvalent similaire au couteau de chef, mais avec une lame plus large et une forme de lame unique.

  • Il existe de nombreux autres types de couteaux de cuisine spécialisés pour des tâches spécifiques, tels que les couteaux à pâtisserie, les couteaux à légumes spécifiques, les couteaux de filetage, les couteaux à émincer, etc.

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