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    Marmite - Casseroles

    Une marmite est un ustensile de cuisine, généralement une grande casserole avec des parois épaisses et un couvercle, conçu pour cuisiner de grandes quantités de nourriture, en particulier des plats mijotés, des soupes, des ragoûts et d'autres préparations similaires. Les marmites sont fabriquées dans différents matériaux, notamment l'acier inoxydable, l'aluminium, la fonte et le cuivre. Chacun de ces matériaux présente des avantages spécifiques en ce qui concerne la conductivité thermique, la durabilité et la répartition de la chaleur.

    Voici quelques caractéristiques clés des marmites :

    1. Taille généreuse : Les marmites sont généralement plus grandes que les casseroles ordinaires, ce qui

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    ... les rend idéales pour la cuisson de repas en grande quantité, que ce soit pour nourrir une grande famille, pour préparer des plats pour les fêtes ou pour la restauration.

  • Couvercle : La plupart des marmites sont livrées avec un couvercle assorti qui permet de maintenir la chaleur à l'intérieur de la marmite et de conserver la saveur des aliments.

  • Poignées robustes : Les marmites sont souvent munies de poignées robustes et parfois de poignées latérales pour faciliter leur manipulation, surtout lorsqu'elles sont pleines de nourriture.

  • Fond épais : Un fond épais est courant dans les marmites, ce qui permet une répartition uniforme de la chaleur et évite les points chauds qui pourraient brûler les aliments.

  • Variétés de formes et de tailles : Les marmites sont disponibles dans différentes formes et tailles pour s'adapter à une variété de cuissons, du petit ragoût à la grande soupe pour un groupe.

  • Fabricants Europe : Le Creuset (France), Staub (France), De Buyer (France), Fissler (Allemagne)...

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