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Cave à vin - Cave

  Quel type de cave à vin choisir ? Une cave peut être utilisée pour un ou plusieurs usages (conserver, faire vieillir ou servir les vins).
Tous les vins se conservent et vieillissent à une température  comprise entre 10° et 14°C. La conservation correspond à la garde à court terme (< 5 ans).

Le  vieillissement correspond à la garde d’un vin sur le long terme (5, 10, 15, 20 ans ou plus).
Les Caves à vin de vieillissement sont spécialement conçues pour procurer à vos bouteilles des conditions de  conservation optimales , c’est à dire une  température  stable entre 10 ...
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... et 14°C, une  hygrométrie  comprise entre 55 et 80%, un air sain et sans odeur, une  absence de vibration  et, pour la garde de long terme, une  absence totale de lumière . Jusqu’à 4 à 5 ans de garde, on peut parler de  conservation , et au-delà, de  vieillissement . Important : tous les  types de vin  (blanc, rosé, rouge, Champagne) vieillissent et se conservent à la même température.

Les   caves à vin de service ont été conçues pour  proposer une ou plusieurs zones de températures afin de préparer à la dégustation un ou plusieurs types de vins.
Elles vous  permettront de stocker vos vins à  température idéale de dégustation , en vue d’une consommation rapide.  Chaque type de vin  doit être servi à une  température spécifique  pour révéler tous ses  arômes . Suivant vos besoins, vous pouvez opter pour  une cave à vin de service à 1, 2, 3 ou 4 zones de température , ou bien pour une  cave à vin multi-températures étagées .
   

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