Plat à papillote - Plats

... enveloppe hermétique autour des aliments. Ces plats à papillote en céramique peuvent être utilisés au four pour cuire lentement les aliments à la vapeur et conserver leur humidité.

Plat à papillote en silicone : Les plats à papillote en silicone sont flexibles et résistants à la chaleur. Ils peuvent être pliés pour former une pochette qui emprisonne les aliments et la vapeur. Ces plats sont idéaux pour une utilisation au four et au micro-ondes.

Plat à papillote en aluminium : Les plats à papillote en aluminium sont des feuilles de papier d'aluminium spécialement conçues pour envelopper les aliments. Ils sont jetables et conviennent pour une utilisation au four. Les aliments sont placés au centre de la feuille, qui est ensuite repliée pour former une pochette hermétique.

Fabricants européens de plats à papillote :

1. Emile Henry : Cette marque française de renommée internationale propose une variété de plats à papillote en céramique de haute qualité. Leurs produits sont appréciés pour leur durabilité et leur esthétique.

2. Lékué : Lékué est une marque espagnole spécialisée dans les ustensiles de cuisine en silicone de qualité. Ils proposent des plats à papillote en silicone innovants et pratiques.

3. Römertopf : Römertopf est une entreprise allemande célèbre pour ses plats de cuisson en argile réfractaire. Bien que principalement utilisés pour la cuisson à l'étouffée, certains de leurs produits peuvent également servir de plats à papillote en créant un environnement de cuisson à la vapeur.

4. Mastrad : Mastrad est une marque française qui fabrique des ustensiles de cuisine innovants en silicone. Ils proposent des plats à papillote en silicone de différentes tailles et formes.