Clef du vin - Autour du vin

... outil convient à tous les types de vins, qu'ils soient blancs secs ou liquoreux, rosés, rouges ou effervescents.

Voici comment l'utiliser :

1. Servez-vous un verre de vin et goûtez-le pour évaluer vos sensations.
2. Trempez la pastille de la Clé du Vin dans le vin et goûtez à nouveau.
3. Chaque seconde de contact entre la pastille et le vin représente une année de vieillissement.
4. Si, après plusieurs contacts ou une longue durée de contact, le vin conserve ou améliore ses qualités, cela indique qu'il a un potentiel de garde.
5. En revanche, si le vin perd ses qualités après une ou deux secondes de contact, cela signifie qu'il n'a pas de potentiel de garde.
6. Vous pouvez répéter cette opération seconde après seconde jusqu'à ce que vous remarquiez des signes de déclin du vin. Cela vous permettra de déterminer son potentiel de conservation.

La Clé du Vin est le fruit de 10 ans de recherche et a été créée par Franck THOMAS, meilleur sommelier d'Europe en 2000, en collaboration avec un professeur de chimie et de biologie. Elle a reçu la médaille d'Argent au Concours Lépine International Inventions Contest à Paris et bénéficie de 4 brevets internationaux.