Carafe à décanter

Les carafes à décanter
Une carafe à décanter rend le vin plus agréable à la bouche et au regard. Elle permet également une meilleure oxygénation du vin et ainsi, de mieux révéler ses parfums et ses arômes. Elle permet aussi de ne pas mélanger les dépôts au vin pendant le service.
Plus le diamètre de la base et de l'embouchure de la carafe est large, meilleure sera l'oxygénation, et donc, les sensations. En effet, le vin aura une plus grande surface de contact avec l'air.

Les carafes à décanter sont fabriquées soit industriellement, à la main, ou soufflées à la bouche. On les trouve en verre, en cristal ou en cristallin. Elles existent dans des formes actuelles ou anciennes, décorées de dessins originaux ou classiques, avec ou sans bouchon.