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    Couverts de service - Couverts

    Les couverts de service sont des ustensiles de table spécialement conçus pour manipuler et servir les plats pendant un repas. Contrairement aux couverts individuels utilisés par chaque convive, les couverts de service sont destinés à être utilisés par l'hôte ou le personnel de service pour préparer et distribuer les aliments aux convives.

    Voici une description des principaux types de couverts de service :

    1. Cuillère de service : Une cuillère de service est généralement plus grande que les cuillères à soupe individuelles. Elle est conçue pour prélever et servir des portions généreuses d'aliments tels que les plats en sauce, les

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    ... légumes cuits, les riz, les pâtes et autres accompagnements. La cuillère de service est souvent dotée d'un bol profond pour contenir une quantité suffisante d'aliments.

  • Fourchette de service : Une fourchette de service a des dents plus robustes et plus larges que les fourchettes individuelles. Elle est idéale pour saisir et servir des morceaux de viande, de volaille, de poisson ou d'autres aliments qui nécessitent une manipulation plus ferme.

  • Pelle à tarte : Une pelle à tarte, également appelée pelle à gâteau, est un couvert de service plat et large, conçu pour découper et servir des parts de tartes, de gâteaux et de quiches sans les abîmer.

  • Couteau à gâteau : Un couteau à gâteau a une lame longue et fine, souvent dentelée sur un côté, conçue pour découper des gâteaux, des tartes et d'autres desserts délicats tout en préservant leur forme.

  • Louche : Une louche est un couvert de service avec un long manche et un bol profond. Elle est utilisée pour servir des soupes, des ragoûts, des sauces et d'autres plats liquides en quantités généreuses.

  • Spatule de service : Une spatule de service est plate et large, parfaite pour glisser sous des aliments comme des crêpes, des omelettes, des poissons délicats ou d'autres mets fragiles.

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