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Mange debout - Tables de repas

Mange-debout :

Le mot mange-debout renvoie à la pratique de manger debout au comptoir dans les cafés et les brasseries de la deuxième moitié du XIXe siècle. Il témoigne donc d'un nouveau mode de vie urbain et d'une manière de manger "sur le pouce" ou de boire un verre sur le zinc. Mais il peut renvoyer aussi aux tables de dégustation de vins. Il y a donc les mange-debout qui s'apparentent à des tables hautes de bar ou à des mini-comptoirs et ceux qui renvoient à l'univers du vin. Les uns serviront à l'intérieur, les autres trouveront leur place dans une cave à vin ou dans un jardin. Tous s'accompagnent de tabourets hauts.

Pour l'intérieur, les mange-debout les plus récents se distinguent par une ligne haute et épurée inspirée des années 50 et par des matériaux de toute première qualité, métal, zinc, aluminium ou Corian®. L'innovation majeure vient de la LED qui a donné naissance à des mange-debout lumineux. Comme éclairés de l'intérieur, ils créent une poésie lumineuse et moderne qui semble introduire dans nos cuisines les néons des snacks-bars. Liés à la dégustation de grands crus, les modèles de la société Douellederêve sont conçus à partir de douelles, ces petites douves de tonneau en chêne, dans lesquelles s'est fait l'élevage du vin. On remarque enfin, des mange-debout d'extérieur d'une grande originalité comme ceux créés par la maison belge Cassecroûte, qui rappellent les tables-bancs en bois des aires de pique-nique. Quant à la marque Ego Paris, elle dit, avec le mange-debout, tenter de "s'affranchir des codes sociaux préétablis pour offrir une nouvelle manière de vivre à l'extérieur", qui permet "de manger allongé sur un canapé ou de dîner en hauteur accoudé à un bar."

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