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    Set raclette - Divers Cuisine Cuisson

    Un set à raclette est un ensemble d'ustensiles spécialement conçus pour préparer et déguster la raclette, un plat traditionnel originaire des régions montagneuses de l'Europe, notamment la Suisse, la France, et l'Allemagne. La raclette consiste à faire fondre du fromage (généralement du fromage à raclette) et à le racler sur des pommes de terre, des cornichons, de la charcuterie et d'autres accompagnements.

    Styles de sets à raclette :

    1. Set à raclette électrique : Le set à raclette électrique est le style le plus courant. Il comprend une plaque chauffante sur laquelle vous placez des poêlons individuels. Le fromage à raclette

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    Stellinox -  - Set Raclette

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    ... est déposé dans les poêlons et fondu sous l'effet de la chaleur de la plaque. Une fois fondu, le fromage est raclé directement sur les assiettes des convives. Certains ensembles électriques ont une seule plaque chauffante, tandis que d'autres en ont deux pour cuire plus de fromage en même temps.

  • Set à raclette au gaz : Les sets à raclette au gaz fonctionnent de manière similaire aux sets électriques, mais ils utilisent une source de gaz pour chauffer la plaque. Ils sont populaires pour une utilisation en plein air ou dans des endroits où l'électricité n'est pas disponible.

  • Set à raclette traditionnel : Les sets à raclette traditionnels sont conçus pour une utilisation au-dessus d'une flamme nue, telle qu'un feu de cheminée. Ils comprennent une demi-meule de fromage que vous faites chauffer à la chaleur du feu, puis le fromage fondu est raclé sur les assiettes.

  • Set à raclette à bougie : Ces ensembles comprennent des poêlons individuels qui sont chauffés à l'aide de bougies chauffe-plat. Bien que moins courants que les ensembles électriques ou au gaz, ils sont compacts et parfaits pour des dîners intimes.

  • Fabricants européens de sets à raclette :

    1. Tefal 

    2. Swissmar 

    3. Stöckli

    4. Boska 

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