Couperet - Couper Eplucher

Un couperet est un type de couteau de cuisine à lame large et épaisse, conçu principalement pour couper, hacher, trancher et débiter des aliments. Il est caractérisé par sa lame large et rectangulaire qui s'étend du manche vers l'extrémité, ce qui lui confère une grande surface de coupe et une capacité à exercer une force significative.