Cet objet est utile lorsqu'on ne désire pas changer les couverts entre les plats, car il évite de salir la nappe. Il a sa place à droite de l'assiette, au bout du grand couteau de table. Il en existe dans différents matériaux : verre, cristal, porcelaine, argent, métal argenté et aussi sous toutes les formes imaginables.
Le porte-couteau est sur nos tables de fête, un luxe supplémentaire et un raffinement qui enchante.
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