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Gouttière sculptée (de gorge et goule). Le plus souvent les gargouilles ne sont pas
des gouttières mais des motifs décoratifs à l'extérieur des églises et des chapelles
et situées en hauteur. La gargouille a également un rôle symbolique qui est celui de
protection du temple. Les grands monuments de l'art gothique offrent les variétés
de forme les plus fantastiques et les plus grotesques car l'imagination des artistes
est très libre. Les gargouilles de Notre-Dame de Paris, restaurées par Viollet-Le-duc
sont particulièrement célèbres.