El asiento es de lejos el elemento del mobiliario más íntimamente ligado a la vida del hombre. Su forma evoluciona a lo largo de los siglos, su aspecto se transforma, su papel en la vida de la sociedad es múltiple. La evolución del asiento francés de la edad media a nuestros días, describe de manera viva la historia de los estilos y la de las costumbres.